Cоветская и российская актриса театра и кино. Заслуженная артистка России.
В 1955 году окончила актёрский факультет ВГИКа. Ученица Бориса Бибикова и Ольги Пыжовой, начала работать в кино ещё будучи студенткой. Её героини - городские и деревенские девушки, пышущие здоровьем и открытым обаянием.
С возрастом Березуцкая органично перешла на возрастные роли.
С 90-х годов актриса стала популярной актрисой российских телесериалов, часто снималась в рекламе.
Всенародное признание пришло к Валентине Березуцкой после премии "Ника" за лучшую женскую роль в фильме "Старухи" (2004 год).
Умерла на 87-м году жизни от остановки сердца.