2
0
Игорь Олегович Бухаров
2 июня 1960 г.
Российский ресторатор. Президент Федерации рестораторов и отельеров России.
Родился в Москве.
В 1980 году начинал учеником повара в московской гостинице «Будапешт» при одноимённом ресторане. Параллельно учился на вечернем отделении Московского института народного хозяйства им. Г.В. Плеханова.
В 2007 году создал Академию управления Федерации рестораторов и отельеров России - учебный центр, где готовят менеджеров-управленцев для ресторанного и гостиничного бизнеса.
Возглавляет российское отделение общества «International Wine and food society» и издаёт журналы «Виномания» о вине и «Дистиллятор» - о виски, водке, коньяке, текиле и прочих дистиллятах.
С 2008 по 2012 годы был генеральным дир... развернуть описание