Российский актер театра и кино.
В школе серьезно занимался боксом. После армии (служил в Германии в период объединения страны и вывода советских войск, и в Грузии) поступил в Московское театральное училище (ВУЗ) им. Б.В. Щукина и закончил его в 1987 г. Это был последний курс Евгения Симонова – Мастер набрал его, но уже не успел выпустить. Мастерство актера преподавали Л.В. Ставская, А.А.Казанская, М.Б. Борисов, Е.В. Князев.
Актёр театра им. Рубена Симонова.
Уже студентом Евгений Еськов принимал участие в спектаклях театра. В 1987 г., когда курс вошел в труппу, Евгений уже в качестве профессионального актера дебютировал в спектакле «Не играйте с архангелами» Дарио Фо.