В лекциях научного сотрудника кафедры микробиологии биологического факультета МГУ Андрея Иннокентьевича Шестакова, посвященной микробным биотехнологиям, речь пойдет о разработке и внедрении новых видов пробиотических препаратов, продуктов функционального питания и диетических кисломолочных продуктов, а также о микробном симбиотическом сообществе человека и животных.