Наука против. Анжела Тарасенко против мифов о глютене

Глютен, какой страшно противоречивый термин. Для кого то это страх, ужас и кошмар, а каго то страшилки о глютене заставляют обхохатываться. Но вот, что любопытно, даже специалисты по глютену пали жертвой против этой коварной субстанции. Можно ли поставить точку в этом споре? Вот сегодня и узнаем. Гость этого выпуска — врач терапевт-диетолог НИИ питания Российской академии медицинских наук Анжела Тарасенко.