Дело вкуса. 42 выпуск. Рыба по-норвежски

Норвегия. Йон — шеф-повар и владелец кафе, готовит люра — рыба семейства тресковых. Люр разделывается на филе и готовится двумя способами: первый — варится, второй — жарится, обе половины подаются с гарниром в одном блюде.