Назад в СССР. Ненавязчивый сервис

"Вас много, я одна!", "Подождете, не развалитесь!", "Мест нет!", "Пущать не велено!", "Жалуйтесь, кому хотите!" – эти фразы часто слышали посетители советских ресторанов, химчисток, гостиниц и прачечных. Сферу бытового обслуживания в Советском Союзе регулярно критиковали и руководители страны, и пресса, а сатирики и эстрадные куплетисты высмеивали ее недостатки. В народе такие услуги иронично называли "самый ненавязчивый сервис в мире". Зачем в советских городах открывали огромные Дома быта?