До революции в России было множество профессий, в наши дни просто не мыслимых: менялись социальные уклады, техника, мода. Профессия — это и жизненный уклад, и круг знакомств, и развлечения, и пища, и одежда. У каждой — свои. Как жил городовой? Выгодно ли быть каретником? Хорошо ли зарабатывал цирюльник? Чем половой отличался от официанта? Ответим на эти и другие вопросы в цикле "Забытое ремесло".